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牛肉干微波烘干設備的介紹: 干燥殺菌的特點 1、效率高、節約能源、加熱均勻。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干內部加熱,做到里外同時加熱,且只有被加熱的牛肉干吸收微波能,所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規電熱干燥相比,一般可節電1/3~1/2。 2、低溫殺菌效果好,微波熱效應、非熱效應雙重殺菌作用,與常規方法比,具有低溫、快速的特點,能保持食品原有色、香、味,不破壞營養成份,同時具有膨化效果,
更新時間:2023-03-30
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火腿肉食品滅菌設備微波是一種頻率很高的電磁波,在特定的箱體內形成了均勻分布的交變電磁場,極性分子如水分、蛋白質等,隨著電磁場極性的改變而高速地改變方向,相互之間劇烈的碰撞、摩擦產生熱量,而微波具有很強的穿透力,可以深入物體內部,被加熱物體內外的溫度同時快速升高。
更新時間:2023-03-29